曾沛

 

很多人以为，像我们这麽忙碌的女人，一定不懂得厨艺。

其实，我很早就知道家人的胃和健康都很重要。除了亲情，能令家人怀念的，还是”老妈子的家乡菜”，以及健康美味的食物！

无论你在那里，在外留学或工作，就算在天南地北，永远都会记得小时侯吃过很好吃的东西。

厨艺也是生活中的一种艺术，也要讲求灵感、讲求创作。

我曾经把写作与厨艺作出比较，因为两者都是我心头好！我说，其实煮菜和写作都是一样！先把材料收集好，然後才想要怎样搭配才是最好，要讲求色、香、味俱全，要有创意，一点也不简单。

所谓熟能生巧、巧夺天工，要厨艺好就要常常下厨、常常创新，才能达到至高境界……就像创作一样，除多读、多看、多写之外，还一定要创新！

我是家中大嫂，家姑经已去世多年，我们家还是保持着过年过节回我们家吃饭的习惯。从正月初一、初二开始，到正月十五，到每个节日等，我一定煮了三桌菜等大家回来吃饭、谈天……大家也都很重视每个节日，有时不只是小叔们和侄子们整家人来，还包括小姑们外甥们也来了！渐渐的，也有来帮忙煮的，很热闹，也很有节日的气芬！